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2020-06-22 20:35

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绿豆在中国已有2000多年的栽培史,《本草纲目》中就记载了绿豆有多种药用价值,在民间,“绿豆解毒”“绿豆防暑清热”“绿豆利尿”都是尽人皆知的常识。现代研究表明,绿豆皮富含多酚类抗氧化物质,如类黄酮、单宁、皂甙等,这类物质可清除自由基,延缓衰老。此外,绿豆皮中的大量膳食纤维可预防便秘,降低罹患结肠癌等肠道恶性肿瘤的风险。中国农业大学的一项动物试验研究证明,绿豆皮提取物可以明显地提高在高温环境运动后机体的抗氧化能力,换言之即是能够减轻酷热下活动对于身体健康的损害程度,这就是绿豆防暑清热的秘密。

与会专家就“促健绿”的科研、工艺、口感等方面进入了深入研讨,表示绿豆系列产品开发意义重大,对拉动地方经济、促进药食两用的食品开发、促进国民健康都有重要作用,“促健绿”系列产品符合食品卫生标准和营养指标要求。目前,“促健绿”已有速溶片、速溶粉、乳酸菌饮料、玉米粉、面膜粉等多种产品,方便不同人群的选择,值得向现代都市人群予以郑重推荐。

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由丛林集团下属企业 -- 山东龙口市柏阳果蔬有限公司研发的“促健绿”系列产品以绿豆为主要原料,采用了分类、提纯、生物发酵等深加工技术,既保留了绿豆中的精华部分,又便于食用。柏阳果蔬有限公司总经理张培伟介绍说,“促健绿”原料采自内蒙古自然环境生态无污染地区,从种植、日常管理到收获,都严格按照有机农产品标准要求进行,从源头保证产品品质。“促健绿”从原料绿豆的选择,至入库包装发货,经过几十道工序的加工过程,每一道工序都经过严格检验,重点工序的每一个批次都要由化验室人员抽样、化验,确保“促健绿”的产品质量。